À propos

Les Bocaux du Bistrot

Des recettes saines, équilibrées et authentiques, 100% fait maison. Des produits frais de saison, des matières 1ère françaises essentiellement.

Healthy, balanced and authentic recipes, 100% homemade. Fresh seasonal products, mainly French raw materials.

24h/24 - 7j/7

Carte Snacking 

Les Bocaux du Bistrot

Soupe
Soup

Soupe du potager- 100% légumes
Carrot, potato, leek & zucchini’s soup with cumin

9,50€

Ingrédients : Carotte, pomme de terre, poireau, courgette, cumin, sel, poivre, huile d’olive.

Allergènes et intolérances : N/A

Carrot, potato, leek, zucchini, cumin, salt, pepper, olive oil.

No allergen

Les entrées
Starters

9,50€

Houmous à l'huile de sésame

Houmous prepared with grilled sesame oil

Rillettes traditionnelles
Traditionnal pork rillettes

Rillettes de Saumon"label Rouge"
« Red Label » Salmon rillettes

Végétarien

Ingrédients : Pois chiche, jus de citron, huile de sésame grillé, tahimi (pâte de sésame), cumin, sel, huile d’olive.

Allergènes et intolérances : N/A

Ingrédients : Echine de porc, saindoux, lard gras, épaule de porc, poitrine de porc, sel, poivre.

Allergènes et intolérances : Présence de porc

Ingrédients : Saumon « Label Rouge » (Norvège), crème, échalote, vin blanc (sulfites), oseille, piment d’Espelette, sel, huile d’olive.

Allergènes et intolérances : Présence de lactose. Préparé avec du vin

Chickpea, lemon juice, coriander, grilled sesame oil, sesame paste, cumin, salt, olive oil.

Plats principaux
Main plates

13,50€

Sparerib, lard of pork fat, pork shoulder, breast of pork, salt, pepper.

Contains pork

Salmon (Norway), cream, shallot, white wine, sorrel, pepper from Espelette, salt, olive oil.

Contains lactose. Prepared with wine

Boeuf Bourguignon

Burgundy style beef & carrots

Gnocchi crème d'épinard
Gnocchi cream & spinach

Saumon "Label rouge"
“Red Label” Salmon

Végétarien

Paleron de bœuf (France) mariné – cuisson de 6h, vin rouge (sulfites), carotte, oignon, thym, ail, laurier, baie rose, persil, farine, sel, huile d’olive

Allergènes et intolérances : Présence de gluten. Préparé avec du vin

Ingrédients : Gnocchi (semoule de blé dur, pomme de terre, eau, sel), jeunes pousses d’épinard, persil, crème, échalote, vin blanc (sulfites), sel, poivre, huile d’olive

Allergènes et intolérances : Présence de lactose et de gluten. Préparé avec du vin

Ingrédients : Saumon « Label Rouge » (Norvège), citron confit, riz long de Camargue, échalote, vin blanc (sulfites), crème, fond blanc de volaille, sel, poivre de Timut, huile d’olive.

Allergènes et intolérances : Présence de lactose. Préparé avec du vin

Burgundy style beef & carrots

6h marinated shoulder of beef in red wine sauce, carrot, onion, thyme, garlic, bay laurel, pink pepper, parsley, flour, salt, olive oil

Contains gluten. Prepared with wine

Gnocchi, spinach sprouts, parsley, shallot, white wine, cream, salt, pepper, olive oil

Contains lactose & gluten. Prepared with wine

Salmon “Red Label” (Norway), lemon confit, rice, shallot, white wine, cream, chicken stock, salt, Timut’s pepper, olive oil.

Contains lactose. Prepared with wine

Desserts
Deserts

6,50€

Baba au Rhum des Antilles

Rum Baba

Petit pot de chocolat noir "Valrhona"Bio et Fairtrade éclats de noisettes

“Valrhona” dark chocolate cream, roasted hazelnuts

Crème vanille - Amande torréfiées

Custard cream, roasted almonds

Ingrédients : Biscuit baba (farine de blé, œuf, compote de pomme, sucre, levure, poudre de laitécrémé, sel), rhum ambré (Antilles Françaises), sucre, eau, réglisse, cannelle, cardamome verte.

Allergènes et intolérances : Présence de lactose, œuf , gluten, préparé avec du Rhum

Ingrédients : Chocolat noir « Valrhona » (Andoa Pérou 70% de cacao – Fairtrade/Bio), crème, lait, noisette torréfiée.

Allergènes et intolérances : Présence de lactose et fruit à coque

Ingrédients : Crème, sucre, vanille, gélatine, farine (blé), amande effilée torréfiée.

Allergènes et intolérances : Présence de lactose, gluten et fruit à coque

Baba sponge cake (wheat flour, egg, apple stew, sugar, yeast, skim milk powder, salt), dark rum, sugar, water, licorice, cinnamon, cardamom.

Contains lactose, egg & gluten. Prepared with rum.

“Valrhona” Dark chocolate (Andoa Peru 70 % cocoa – Fairtrade/Bio), cream, milk, roasted hazelnut.

Contains lactose & hazelnut

Cream, sugar, vanilla, gelatin, flour, roasted almond.

Contains lactose, gluten & almond